Kaltimdaily.com, Bontang – Pemerintah Kota Bontang memperketat pengawasan terhadap keamanan pangan, khususnya di dapur penyelenggara Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Langkah ini diambil untuk mencegah potensi keracunan makanan yang kerap terjadi di berbagai daerah. Kerja sama antara Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) dengan Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Bontang menjadi kunci utama dalam pengawasan ini, khususnya dalam hal perizinan Surat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) dan sertifikat kesehatan bagi sentra pengolahan pangan yang terlibat dalam program MBG.
Kepala DPMPTSP, Muhammad Aspiannur, menjelaskan bahwa tujuan dari pengawasan ini adalah untuk memastikan seluruh pelaku usaha kuliner di Bontang, termasuk dapur MBG, memenuhi standar kebersihan, sanitasi, dan kehalalan produk yang sesuai dengan peraturan yang berlaku.
DPMPTSP juga berkomitmen untuk memberikan pembinaan kepada para pelaku usaha agar mereka lebih memahami pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan pangan selama proses produksi, serta mengedepankan aspek higienis dalam setiap tahapan pengolahan makanan.
Selain itu, pengawasan ini diharapkan dapat menjadi contoh yang baik bagi pelaku usaha kuliner lainnya. Dengan demikian, diharapkan tercipta ekosistem usaha kuliner yang sehat, kompetitif, dan memiliki daya saing tinggi. Tujuan dari program ini adalah untuk menciptakan sistem jaminan mutu yang kuat, sehingga masyarakat dapat menerima makanan yang aman, sehat, dan bergizi melalui Program MBG.
Pemkot Bontang berkomitmen untuk melakukan pengawasan dan pembinaan secara berkala bersama instansi terkait guna memastikan bahwa program MBG memberikan manfaat maksimal kepada masyarakat. Dengan adanya pengawasan ketat ini, diharapkan masyarakat Bontang bisa menikmati makanan yang tidak hanya bergizi tetapi juga aman untuk dikonsumsi, sehingga meningkatkan kualitas hidup mereka.
Ke depannya, Pemkot Bontang juga akan terus memperkuat komunikasi dengan pelaku usaha kuliner di berbagai sektor, termasuk rumah makan dan warung makan, untuk memastikan bahwa standar keamanan pangan selalu terjaga dengan baik. Pembinaan yang berkelanjutan ini diharapkan dapat menciptakan kesadaran lebih luas mengenai pentingnya kualitas makanan yang aman dan bergizi untuk seluruh lapisan masyarakat. (*)
